Pasta fredda con pomodori, formaggio, broccoli e olive
320 gr di fusilli
20 pomodorini
broccoli al vapore, freddi
formaggio a cubetti (Emmenthal, Edamer, caciotta ecc)
olive nere
olio evo Dante ConDisano

Mentre cuoce la pasta, dividere i pomodorini a metà, tagliare le olive a rondelle, tagliare il formaggio a cubetti e dividere in piccole cimette i broccoli cotti al vapore.
Scolare la pasta, raffreddarla con acqua fredda e asciugarla con un canovaccio. Porla in una capiente ciotola assieme alle verdure e condire con olio, mescolando con cura. Conservare in frigo fino ad un’ora prima di servire.

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