Crema catalana San martino

1 confezione di crema catalana S.Martino
200 ml di panna
125 ml di latte

In una ciotola mettere il contenuto della busta e unire panna e latte, sbattere con un frullino per un minuto circa, la crema prenderà consistenza.
Dividere in 3-4 coppette e riporre in frigo almeno un’ora.
Subito prima di servire, distribuire il caramello.

* con il caramello liquido l’effetto è più simile ad una panna cotta, si differenzia solo per la consistenza leggermente più soffice. E’ però possibile invertire le dosi e utilizzare 200 ml di latte e 125 di panna per un risultato più leggero e più delicato
* il caramello va messo solo all’ultimo momento altrimenti “crepa” la crema e la macchia.
* a me sono venute solo 3 coppette e ho dovuto aggiungere del caramello