320 gr di fettuccine
800 gr di polpa di pomodoro
3 cucchiaini di pepe verde in salamoia Tec-Al
100 ml di panna
sale, zucchero

Mentre la pasta cuoce, scaldare l’olio in un tegame e unire la polpa di pomodoro, lasciar insaporire un minuto poi unire il pepe verde, il sale e un pizzico di zucchero.
Cuocere la salsa a fuoco medio; quando la pasta sarà cotta unire alla salsa la panna e mescolare, scolare la pasta, unirla al sugo e condirla mescolando con cura prima di servire.