333 gr di Miscela universale Spadoni
400 gr di pere abate
100 gr di burro/margarina
110 ml di latte
25 gr di cacao amaro
2 uova medie
zucchero semolato

Rompere le uova in una terrina e sbatterle con la frusta elettrica assieme al burro morbido. Aggiungere la Miscela universale, il latte e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Unire il cacao e una pera sbucciata e ridotta a dadini.Versare in una tortiera diam. 24 imburrata e infarinata e livellare la superficie con il dorso del cucchiaio.  Sbucciare la 2° pera, tagliarla a fettine, coprire la superficie e cospargere con zucchero semolato. Cuocere a 180° per 40 minuti.

Sottotorta ICookCake

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