500 gr di Miscela universale Spadoni
200 ml di olio di semi
200 ml di latte
120 gr di gocce di cioccolato
2 uova medie

Rompere le uova in una terrina e sbatterle con la frusta elettrica assieme all’olio e al latte. Aggiungere la Miscela universale e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato, tenendone qualcuna da parte per la decorazione. Imburrare e infarinare gli stampi da muffin se necessario, inserire il pirottino di carta e riempilo per 2/3. Cuocere a 180-200° per 20 minuti.
Dose per circa 16 muffin.

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