2 peperoni verdi medi
400 gr di carne tritata di manzo
200 gr di Bruschetta di ciliegino piccante Agromonte
4 formaggini IN.AL.PI
1 cucchiaio di olio evo
1 noce di burro
sale,pepe, peperoncino

Lavare e pulire il peperone, tagliarne la somità in modo da creare un “cappello”. In una padella rosolare la carne con olio e burro finchè avrà riassorbito quasi tutti i succhi quindi trasferirla in una ciotola e unire la bruschetta di ciliegino, regolare di sale, pepe e nel caso si volesse più piccante, di peperoncino.
Mescolare con cura quindi unire i formaggini a pezzetti e riempire i peperoni.
Disporre le verdure ripiene in una teglia a misura, coperta di cartaforno, ricomporre il peperone con la parte superiore, e coprire il tutto con un pezzo di alluminio. Cuocere a 180° per 1 oretta.

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