160 gr di fusilli
200 gr Jocca
100 gr di mortadella

Cuocere la pasta per il tempo indicato, quando mancano3-4 minuti al termine scaldare una padella antiaderente e tagliare a striscioline le fette di mortadella (se troppo lunghe dividerle ancora in 2-3 parti) quindi saltare pochi minuti, mescolandole,  il tempo di farle colorire e arrostire. Scolare la pasta, passarla nella padella con la mortadella e amalgamare i due ingredienti, infine, spento il gas, unire la Jocca e mescolare con cura. Servire subito.

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