400 gr di bietine già sbollentate
150 gr di azuki già cotti
7 pomodorini
1 cucchiaio di olio
sale

Scaldare l’olio in un tegame, saltare le bietine da sole in modo che perdano l’eccesso di umidità, quindi unire i fagioli e i pomodorini divisi a metà giusto un paio di minuti per insaporire.
Servire caldo o temperatura ambiente.

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