1 zucchina grande (o 3 piccole)
160 gr di trancio di tonno al vapore
170 gr di yogurt greco
60 gr di pesto
sale, pepe

 

Tagliare una piccola sezione di zucchina in modo da creare la futura “barchetta”. Cuocere la zucchina al vapore 10-15 minuti, dipende dalla dimensione, facendo in modo di toglierla quando è cotta ma bella soda. Scavarla al centro, lasciando 0.5 cm di polpa attorno.
Mescolare lo yogurt greco con il tonno sbriciolato e il pesto. Regolare di sale e pepe. Servire fresca ma non fredda.

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