4-5 zucchine piccole freschissime
200 gr di Jocca
10 pomodorini del Vesuvio
2 cucchiai di olio evo Dante Terre Antiche
sale,pepe

Taglaire le zucchine a julienne, unire i fiocchi di latte e i pomdorini tagliati a quarti. Condire con sale, pepe e mettere il tutto in un colino con una ciotola che possa raccogliere l’acqua in eccesso.
Conservare in frigo fino al momento di servire, all’ ultimo condire con l’olio e impiattare.

 

Ottimo abbinato al pane nero ai 7 cereali.