1 tasca di pollo
80 gr di gorgonzola
80 gr di noci
3 cubetti di burro di cacao Venchi
vino bianco
sale

Tritare con un mixer gorgonzola e noci fino a formare un composto omogeneo ma non troppo fine. Farcire la tasca di pollo premendo bene sui lati (se non si desidera che il ripieno si mostri, sigillare con degli stuzzicadenti).
Sciogliere il burro in un padella non troppo ampia rispetto alla dimensione del pollo, adagiarci la tasca e rosolarla 2-3 min da entrambi i lati, voltare delicatamente con due cucchiai, sfumare con il vino, abbassare il gas e cuocere 5-6 minuti.
Servire su un letto di insalata già condita e decorare con qualche gheriglio di noce.

Piatto in polpa di cellulosa EcoBioShopping

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