6 cimette grandi di broccolo cotte al vapore
150 gr di farina che lievita Molino Spadoni
170 gr di yogurt greco
1 uovo
2 cucchiai di olio evo
10 cucchiai di latte circa
1/2 cucchiaino di sale

In una ciotola unire farina e sale, in un’altra mescolare lo yogurt greco con l’uovo e l’olio, quindi unire i due composti e aggiungere tanto latte quanto ne serve per avere un composto morbido ma consistente.
Ungere e infarinare 5 stampi da muffin, posizionare un cucchiaio di impasto sul fondo, inserire il broccolo con il gambo verso il basso, affondandolo bene, e coprire con il restante impasto. Cuocere a 180° per 30 minuti.

Pirottini e piatto ICookCake

Advertisements