2 filetti di trota salmonata o salmone
6 cucchiai di pangrattato
timo
maggiorana
rosmarino
aglio e cipolla
sale e pepe
3 cucchiai di olio evo Dante 100% italiano
succo di limone

Accendere il forno a 200°, posizionare i filetti di pesce, se di trota togliere prima le lische, in una teglia con un foglio di cartaforno.
In una ciotola mescolare il pangrattato con gli aromi, sale, pepe e olio. Se si usano tutti ingredienti freschi si può passare tutto al mixer e poi unirlo al pangrattato.
Distribuire la panatura sul pesce e irrorare con del succo di limone. Cottura 20 minuti.

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