200 gr di fagiolini
2 carote
150 gr di Emmenthal
olio evo Dante 100% italiano
sale

Cuocere sia i fagiolini che le carote a vapore salandoli in cottura e tenendoli al dente.
Tagliare il formaggio a cubetti e unirlo alle verdure quando saranno del tutto fredde, infine condire con l’olio.

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