1 peperone rosso
1 peperone giallo
gamberi
olio evo, sale

Pulire i peperoni, tagliarli a quadrettoni, condirli con olio e sale mescolando con cura, quindi disporli su una teglia coperta di cartaforno e cuocerli a 200° per 30min finchè saranno cotti ma ancora sodi.
Cuocere i gamberi il tempo indicato (a seconda che siano freschi o surgelati) e tenerli da parte.
Quando i peperoni saranno cotti prelevarli da forno e lasciarli raffreddare completamente.

Quando saranno freddi unire i gamberi e mescolare (il condimento dei peperoni basterà anche per i gamberi)
Volendo si può aggiungere un po’ di salsa di soia.

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