1 filetto di pesce persico
sale rosso delle Hawaii Gemma

600 gr di patate a pasta gialla
250 gr di lenticchie precotte (già scolate)
sale fine iodato Gemma

Accendere il fondo a 200° . Posizionare il pesce spolverato di sale rosso delle Hawaii Gemma in una teglia coperta di cartaforno. Cuocere per 20-30 minuti a seconda della dimensione del filetto.

Frullare le lenticchie dopo averle lavate e sgocciolate quindi aggiungerlè al purè di patate mescolando con cura.

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