250 gr di burro Fior di Panna IN.AL.PI.
290 gr di farina
150 gr di fecola
100 gr di zucchero a velo
4 tuorli sodi d’uovo setacciati
un pizzico di sale
1 vanillina

Impastare velocemente gli ingredienti, anche nel robot, avvolgere l’impasto nella pellicola e farlo riposare in frigo  per 30-60 minuti.
Accendere il forno a 180°; riprendere la frolla e stenderla alta 1 cm, ricavare i canestrelli. Disposrli su na teglia coperta di cartaforno un po’ distanziati e cuocere 20-30 minuti finchè i bordi inizieranno a dorare. Raffreddare su una grata e infine cospargere di zucchero a velo.
Conservare in una scatola di latta.

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